{"id":960,"date":"2016-06-03T13:09:00","date_gmt":"2016-06-03T11:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/travelinggerman.com\/?p=960&lang=de"},"modified":"2016-07-11T19:45:39","modified_gmt":"2016-07-11T17:45:39","slug":"saigon-fuer-foodies-8-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/","title":{"rendered":"Saigon f\u00fcr Foodies: 8 Gerichte, die man probiert haben muss"},"content":{"rendered":"

Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker<\/strong>. Egal in welchem Stadtviertel du bist, Imbissbuden und Gark\u00fcchen s\u00e4umen die Stra\u00dfen und verkaufen alles von knusprigen Pfannkuchen \u00fcber frisch gepressten Zuckerrohrsaft bis hin zu gegrillten Meeresfr\u00fcchten. Und nat\u00fcrlich Suppe – es gibt unendlich viel Suppe. Es ist ein Erlebnis f\u00fcr die Sinne: Sowohl das Essen als auch die “klassischen” Plastikhocker kommen in allen Farben des Regenbogens. Das Zischen des \u00d6ls in den gro\u00dfen Pfannen, das H\u00e4mmern von T\u00f6pfen, und die wunderbar duftenden Kr\u00e4uter, die in der vietnamesischen K\u00fcche \u00fcberall Verwendung finden sind – das alles l\u00e4dt einen ein, das Essen hier zu probieren. <\/p>\n

Die vietnamesische K\u00fcche in Saigon<\/strong> ist einfach wunderbar.<\/p>\n

In Saigon findet man alle paar Stra\u00dfenecken kleine Gruppen von Gark\u00fcchen und Imbissst\u00e4nde. Wir haben den gr\u00f6\u00dften Teil unserer Zeit in Vietnam dort verbracht, und uns durch das gro\u00dfe Angebot “durchgefuttert”. Nach zwei Wochen Vietnam kam eine Whatsapp-Nachricht von meiner Mutter mit der Nachfrage, ob wir eigentlich nichts taten au\u00dfer zu essen, ob es denn in Vietnam nichts zu entdecken oder zu erleben g\u00e4be. Alle Fotos, die ich geschickt hatte, waren von vietnamesischem Essen. Food porn. Es mag sein, dass ich ein bisschen vom Essen besessen bin, aber f\u00fcr mich war<\/strong> das vietnamesische Essen das Abenteuer. Man muss es einfach erlebt haben. Die Aromen und der Geschmack werden dich \u00fcberzeugen!<\/p>\n

Hier ist mein Guide f\u00fcr Anf\u00e4nger, um das Abenteuer vietnamesische K\u00fcche in Saigon zu navigieren.<\/p>\n

8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die man in Saigon probieren muss<\/h1>\n

Banh Mi<\/h3>\n

\"Banh
\nDas ultimative belegte Baguette! Ein knackiges, leichtes Baguette, gef\u00fcllt mit allem, was man sich nur vorstellen kann: Das Banh Mi ist ein wahres Kunstwerk. Zum Fr\u00fchst\u00fcck isst man es mit Spiegelei, zu jeder anderen Zeit des Tages als \u201cMit-allem\u201d Version, mit s\u00e4mtlichen Fleisch- und Wurstsorten, die dein Banh Mi-Verk\u00e4ufer gerade zu bieten hat: beliebt sind unter anderem Schweinefleisch-Frikadellen, gegrillter Schweinebauch, gegrilltes H\u00e4hnchen oder sogar Sardinen; sowie eine Reihe von Aufschnittsorten wie Schinken, Presswurst und Leberpastete. Einige Verk\u00e4ufer bieten auch vegetarische Varianten an. Die Zutaten werden im Baguette meisterhaft mit Hilfe von St\u00e4bchen geschichtet und mit frischem Koriander, eingelegten Karotten und Radieschen, frischen Gurken und Sojasauce oder Maggi serviert. Kein Scherz! Die Vietnamesen essen mindestens so viel Maggi wie wir Deutschen. Banh Mis sind der perfekte Snack auf die Hand, und stehen an nahezu jeder Stra\u00dfenecke zur Verf\u00fcgung. <\/p>\n

Nuoc Mia (Zuckerrohrsaft)<\/h3>\n

\"Zuckerrohrsaft\"<\/p>\n

Nuoc Mia, frisch gepresster Zuckerrohrsaft, ist ein beliebtes Getr\u00e4nk und praktisch als k\u00fchle Erfrischung w\u00e4hrend der Stadterkundung zu Fu\u00df. Die Verk\u00e4ufer pressen Zuckerrohr frisch und von Hand, und servieren den Saft auf Eis. Ein erfrischender, nat\u00fcrlicher Energy Drink, der allerdings auch ganz sch\u00f6n schnell den Blutzuckerspiegel in die H\u00f6he treibt. Nur f\u00fcr Leute, die es s\u00fc\u00df m\u00f6gen! Es ist eben buchst\u00e4blich Zuckersaft. Aber mit ein bisschen Limette schmeckt er doch gut.<\/p>\n

Pho Bo<\/h3>\n

\"Pho
\nKeine Liste vietnamesischer Gerichte ist komplett ohne Pho Bo, der ber\u00fchmten vietnamesischen Rindfleisch-Nudelsuppe. Pho Bo besteht aus Rinderbr\u00fche mit Reisnudeln und einer Fleischeinlage nach Wahl – d\u00fcnne Scheiben gekochtes Rindfleisch oder Fleischb\u00e4llchen meist. Aber was die Suppe besonders macht sind die kleinen Beilagen und Gew\u00fcrze, die man direkt am Tisch selbst hinzuf\u00fcgt. Mit deiner Suppensch\u00fcssel erh\u00e4ltst du einen Teller frischer Kr\u00e4uter (in der Regel mit Thai-Basilikum, Minze und Koriander), Chilis, Sojasprossen und Limetten. Fischsauce und Sojasauce stehen auch immer auf dem Tisch und sind f\u00fcrs w\u00fcrzen absolut essentiell.<\/p>\n

Bun Bo Hu\u00e9<\/h3>\n

\"Bun
\nEs wundert mich immer wieder, dass Pho Welt ber\u00fchmt ist, aber nur wenige Menschen au\u00dferhalb von Vietnam je von Bun Bo Hu\u00e9 geh\u00f6rt haben. Das ist eine meiner absoluten Lieblingssuppen (neben Chicken-Tortilla-Suppe, je nach Tageslaune). Gro\u00dfe St\u00fccke Rindfleisch mit Knochen und Zitronengras werden stundenlang gekocht, um eine hausgemachte Br\u00fche zu erhalten, die dann mit Garnelenpaste, Zucker und Chili gew\u00fcrzt wird, was dieser Suppe einen unglaublichen Geschmack gibt. Diese Suppe enth\u00e4lt zus\u00e4tzlich zum bereits erw\u00e4hnten Rindfleisch oft noch weiteres Fleisch, wie Schweinshaxen, das durch das lange Kochen so zart ist dass man es leicht mit St\u00e4bchen zerteilen kann. Die Suppe wird mit Limetten, Chili, rohen Zwiebelscheiben und frischen Kr\u00e4utern serviert. Sie ist unglaublich vielschichtig; herzhaft, s\u00fc\u00df, sauer und scharf zugleich, einfach perfekt.<\/p>\n

Banh Xeo<\/h3>\n

\"Banh
\nIn Banh Xeo habe ich mich schon vor meiner ersten Vietnamreise verliebt. In Anthony Bourdain\u2019s Show “No Reservations” (die Saigon Folge ist sehenswert!) standen Banh Xeo im Rampenlicht. Und ich musste sie unbedingt probieren. Banh Xeo bedeutet w\u00f6rtlich zischender Kuchen. Diese knusprigen Cr\u00eapes werden mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen gef\u00fcllt, und – wie kann es auch anders sein – mit frischen Kr\u00e4utern! Man schneidet oder rei\u00dft sich ein St\u00fcck Cr\u00eape ab und wickelt es mit ein paar Bl\u00e4ttern frischer Kr\u00e4uter in einSt\u00fcck Blattsalat, dann wird das Ganze in Nuoc cham Sauce getaucht (eine Dip-Sauce, die haupts\u00e4chlich aus Fischsauce, Limette und Zucker besteht). Manchmal wird das Salatblatt dann auch noch in Reispapier gewickelt. <\/p>\n

Banh Xeo isst man in Saigon am besten bei Banh Xeo 46A (46 \u0111\u1ecbnh C\u00f4ng Tr\u00e1ng, T\u00e2n \u0110\u1ecbnh, 1).<\/p>\n

Vietnamesischer Kaffee<\/h3>\n

\"Vietnamesischer
\nAch, was w\u00e4re Saigon ohne Kaffee? Ich bin eigentlich kein gro\u00dfer Kaffee-Trinker, aber din Vietnam trinke selbst ich Kaffee. Es gibt Kaffee f\u00fcr jeden Geschmack, von starkem hei\u00df serviertem schwarzen Kaffee \u00fcber s\u00fc\u00dfen Eiskaffee bis zu warmem Eier-Kaffee – ja, Eier-Kaffee. Wirklich. Eine der beliebtesten Optionen ist Ca phe sua da, ein Eiskaffee mit s\u00fc\u00dfer Kondensmilch. Puristen bestellen Ca phe deng Nong, hei\u00dfen schwarzen Kaffee.<\/p>\n

Vietnamesischer Kaffee wird am besten langsam genossen. Er wird oft auf traditionelle Art und Weise serviert, mit einem vietnamesischen Kaffeefilter aus Blech auf einer Tasse oder einem Glas, und man schaut zu, wie der Kaffee langsam durch den Filter tropft, direkt am Tisch. In Vietnam nimmt man sich Zeit f\u00fcr seinen Kaffee, schau zu, wie er langsam durch den Filter tropft, trifft sich mit Freunden oder lernt neue Freunde kennen. Die Menschen in Saigon sind unglaublich offen und freundlich, und Caf\u00e9s sind ein gro\u00dfartiger Ort, um Einheimische zu treffen.<\/p>\n

Es gibt \u00fcberall nette kleine Caf\u00e9s, am besten suchst du dir ein Caf\u00e9 mit St\u00fchlen drau\u00dfen auf der Terrasse aus und l\u00e4sst die Welt an dir vorbeiziehen. Trung Nguyen<\/a> ist eine Kette von Coffee-Shops und ein Kaffeeproduzent, der in Vietnam f\u00fcr qualitativ guten Kaffee bekannt ist. Die Shops sind zwar f\u00fcr lokale Verh\u00e4ltnisse etwas teuer, aber trotzdem einen Besuch wert. Ich habe mir dort Kaffeefilter und gemahlene Bohnen als Souvenirs besorgt. Praktische und essbare Souvenirs mag ich am liebsten!<\/p>\n

Bun Thai<\/h3>\n

\"Bun
\nWie, noch mehr Suppe? Bun Thai selbst ist wahrscheinlich nicht das klassische Saigon, aber The Lunch Lady, die diese Suppe gekocht hat, ist ber\u00fchmt. Sie macht jeden Tag eine andere Suppe, und alle sind bei den Arbeitern in ihrer Gegend unheimlich beliebt. Wir waren an einem Montag dort, und das Tagesessen war Bun Thai, eine w\u00fcrzige Suppe die ein bisschen von allem enth\u00e4lt: Garnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Schweinefleischb\u00e4llchen, Nudeln und nat\u00fcrlich ganz viel Br\u00fche. Ich war auf der Idee der Tintenfische in der Suppe nicht so scharf, weil Tintenfisch in Restaurants zu 90% z\u00e4h serviert wird, aber alles, was in dieser Suppe war, war zart und frisch. Vietnam Coracle<\/a> hat sich durch die gesamte Wochenkarte gegessen und ausf\u00fchrlich berichtet.<\/p>\n

\"The
\nThe Lunch Lady. Phuong \u0110a Kao, District 1 (Quan 1).<\/p>\n

Com Tam (Zerbrochener Reis)<\/h3>\n

\"Restaurant
\nCom Tam ist ein klassisches vietnamesisches Mittagessen: Zerbrochene Reisk\u00f6rner (die sind billiger, der gute Reis wird meist exportiert) mit Schweinefleisch in verschiedenen Formen, frischem meist rohem Gem\u00fcse und manchmal einem gebratenen Ei. Es ist ein typisches Mittagessen, welches meist mit einer kleinen Sch\u00fcssel Suppe serviert wird. Viele Com Tam K\u00fcchen haben nur zur Mittagszeit offen und verkaufen Com Tam und andere Reisgerichte vor allem an Arbeiter. Folge den Massen und zeige einfach auf ein Gericht am Nachbartisch, das gut aussieht! Das Restaurant hier im Bild ist auf der Nguyen Van Trang, ich ging zweimal hintereinander um die Mittagszeit dort vorbei und beide Male war das Restaurant \u00fcberf\u00fcllt, am dritten Tag habe ich mich den Massen angeschlossen und dort gegessen. Das Mittagsmen\u00fc im Bild unten (Bruchreis mit Rindfleisch) kostete insgesamt 20.000 Dong (etwa 1 US-Dollar), Eistee und Suppe inklusive.<\/p>\n

\"Com<\/p>\n

Das ist nur der Anfang … es gibt noch viel mehr zu entdecken in Saigon. <\/p>\n

Warst du schon in Saigon<\/strong>? Was war dein Lieblingsgericht?<\/p>\n

Planst du eine Reise nach Vietnam? Dann k\u00f6nnte dich auf mein Post \u00fcber das Visum f\u00fcr Vietnam<\/a> interessieren!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Egal in welchem Stadtviertel du bist, Imbissbuden und Gark\u00fcchen s\u00e4umen die Stra\u00dfen und verkaufen alles von knusprigen Pfannkuchen \u00fcber frisch gepressten Zuckerrohrsaft bis hin zu gegrillten Meeresfr\u00fcchten. Und nat\u00fcrlich Suppe – es gibt unendlich viel Suppe. Es ist ein Erlebnis f\u00fcr die Sinne: Sowohl das Essen als auch die Continue reading <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":810,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"yoast_head":"\nSaigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Traveling German\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/travelinggerman\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-06-03T11:09:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-07-11T17:45:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Edwina (Traveling German)\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@edwina_\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@edwina_\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Edwina (Traveling German)\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/\",\"url\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/\",\"name\":\"Saigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg\",\"datePublished\":\"2016-06-03T11:09:00+00:00\",\"dateModified\":\"2016-07-11T17:45:39+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/1997321735dbe486273eaac7257a20a1\"},\"description\":\"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg\",\"width\":800,\"height\":600,\"caption\":\"Things to do in Vietnam: Saigon Soup Lunch Lady\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saigon f\u00fcr Foodies: 8 Gerichte, die man probiert haben muss\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/\",\"name\":\"Traveling German\",\"description\":\"LUXURY ADVENTURE TRAVEL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/1997321735dbe486273eaac7257a20a1\",\"name\":\"Edwina (Traveling German)\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Linkedin-Foto-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Linkedin-Foto-150x150.jpg\",\"caption\":\"Edwina (Traveling German)\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/travelinggerman.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam","description":"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Saigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam","og_description":"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.","og_url":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/","og_site_name":"Traveling German","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/travelinggerman","article_published_time":"2016-06-03T11:09:00+00:00","article_modified_time":"2016-07-11T17:45:39+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Edwina (Traveling German)","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@edwina_","twitter_site":"@edwina_","twitter_misc":{"Written by":"Edwina (Traveling German)","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/","url":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/","name":"Saigon f\u00fcr Foodies: Essen in Vietnam","isPartOf":{"@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg","datePublished":"2016-06-03T11:09:00+00:00","dateModified":"2016-07-11T17:45:39+00:00","author":{"@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/1997321735dbe486273eaac7257a20a1"},"description":"Saigon ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker. Hier sind 8 Gerichte und Getr\u00e4nke, die du unbedingt probieren solltest! Mit Photos und Adressen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#primaryimage","url":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg","contentUrl":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Saigon-Soup-Lunch-Lady.jpg","width":800,"height":600,"caption":"Things to do in Vietnam: Saigon Soup Lunch Lady"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/saigon-fuer-foodies-8-gerichte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/travelinggerman.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saigon f\u00fcr Foodies: 8 Gerichte, die man probiert haben muss"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/#website","url":"https:\/\/travelinggerman.com\/","name":"Traveling German","description":"LUXURY ADVENTURE TRAVEL","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/travelinggerman.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/1997321735dbe486273eaac7257a20a1","name":"Edwina (Traveling German)","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/travelinggerman.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Linkedin-Foto-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/travelinggerman.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Linkedin-Foto-150x150.jpg","caption":"Edwina (Traveling German)"},"sameAs":["http:\/\/travelinggerman.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960"}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelinggerman.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}